Velouté Courgettes Carottes Thermomix Velouté Courgettes/carottes ( Thermomix )
Alors, mes amis, aujourd'hui, je vous propose une recette simple et délicieuse qui va vous réchauffer le cœur et égayer vos papilles. Préparez-vous à vous régaler avec un velouté de courgettes et de carottes, fait avec amour ! C'est une soupe qui rappelle les bons plats faits maison, idéale pour les soirées fraîches. En plus, elle est très facile à réaliser avec votre Thermomix. Allez, c'est parti !
Velouté courgettes/carottes (Thermomix) - Sophie D.
Regardez cette beauté :
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- 150 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Un peu d'huile d'olive
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions :
1. Pour commencer, pèle et coupe les carottes et les courgettes en morceaux. Émince l'oignon et l'ail. Ça sent déjà bon, non ?
2. Dans le bol du Thermomix, mets un peu d'huile d'olive et fait revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes à 100°C, à vitesse 1. Il doit devenir translucide. La base de ta soupe est déjà presque prête !
3. Ajoute maintenant les morceaux de courgettes et de carottes. Fais cuire le tout pendant 5 minutes à 100°C, toujours à vitesse 1. N’hésite pas à remuer un peu à mi-chemin pour bien tout mélanger.
4. Ajoute ensuite le bouillon de légumes. Cela va vraiment donner un goût incroyable à ta soupe ! Programme le Thermomix pour 20 minutes à 100°C, vitesse 2. Comme ça, tout va bien mijoter.
5. Une fois que c'est cuit, il est temps de mixer le tout. Mets le Thermomix à vitesse 10 pendant 1 minute. La soupe doit être bien lisse et crémeuse. Tu vas voir, la texture est vraiment incroyable !
6. Ajoute maintenant la crème fraîche pour apporter une touche de douceur, ainsi que le sel et le poivre selon ton goût. Si tu veux, n'hésite pas à ajouter un peu d'herbes de Provence pour un petit goût méditerranéen qui va te faire voyager.
7. Redémarre le Thermomix pendant 1 minute à 90°C, en vitesse 1, pour bien incorporer la crème. Voilà, c'est prêt !
8. Sers ton velouté bien chaud dans des bols et, si tu le souhaites, décore avec un peu de crème fraîche ou une touche d'herbes sur le dessus. C'est magnifique et ça donne envie, n'est-ce pas ?
Et voilà, mes chers amis, un velouté de courgettes et de carottes qui va ravir toute la famille ! Accompagne-le d’un bon morceau de pain croustillant et d’un petit verre de vin pour une expérience encore plus savoureuse. C’est le typique plat qui unit autour de la table, partagez-le avec ceux que vous aimez. Bon appétit et à très bientôt pour d'autres recettes délicieuses !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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