Temps De Cuisson Carré D Agneau Carré D'agneau Rôti à La Moutarde Au Miel (cuisson Du Carré D'agneau
Vous cherchez à épater vos amis ou simplement à vous régaler avec un plat succulent ? Ne cherchez pas plus loin ! Aujourd'hui, nous allons parler de deux recettes incontournables de carré d'agneau. Avec cette viande tendre et juteuse, vous serez le roi ou la reine des dîners ! Accrochons nos tabliers et préparons-nous à un festin !
Recette carré d’agneau cuisine et vins de france
Si vous voulez impressionner, cette première recette est faite pour vous. Elle allie simplicité et sophistication. Accrochez-vous, c'est le goût qui compte, mais un peu de bling-bling avec la présentation ne fait jamais de mal !
Ingrédients :
- 1 carré d'agneau de 8 côtes
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 4 gousses d'ail, pelées et hachées
- 1 branche de romarin frais, hachée
- 100 g de chapelure
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
- Dans un bol, mélangez la moutarde, l'ail, le romarin, la chapelure, le sel et le poivre.
- Badigeonnez le carré d'agneau avec ce mélange, en veillant à bien enrober toutes les côtes.
- Déposez le carré dans un plat allant au four et enfournez pour environ 25 minutes pour une cuisson rosée. Ajustez le temps selon vos préférences.
- Une fois cuit, laissez reposer la viande pendant 10 minutes avant de la découper.
- Servez avec des légumes rôtis ou une purée bien crémeuse pour un accompagnement de choix.
Recettes carré d'agneau au four
Maintenant, passons à la deuxième recette. Celle-ci est aussi simple qu'une brise de printemps, parfaite pour une soirée entre amis ou un dimanche en famille. Elle va vous faire dire : "Pourquoi je ne l'ai pas fait plus tôt ?" Allez, on ne perd pas de temps !
Ingrédients :
- 1 carré d'agneau de 8 côtes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de thym frais
- 4 gousses d'ail, coupées en fines lamelles
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
- Dans un plat, arrosez le carré d'agneau avec l'huile d'olive et frottez-le avec le thym, l’ail, le sel et le poivre.
- Placez-le au four pendant environ 30 minutes pour une cuisson à point. Gardez un œil sur lui, il aime bien se faire dorloter !
- Pensez à retourner le carré à mi-cuisson pour que chaque côté soit bien doré, comme un bronzage parfait !
- Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de le découper.
- Idéalement, servez avec une ratatouille ou des pommes de terre sarladaises pour un mélange de saveurs qui fera danser vos papilles.
Avec ces deux délicieuses recettes de carré d'agneau, vous allez régaler vos invités et peut-être même leur donner envie de danser sur la table après le dîner. N'oubliez pas : la cuisine est avant tout une histoire de partage et de plaisir. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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