Repas Champêtre Pour 50 Personnes Idées Recettes Pour Un Repas Champêtre

May 12, 2025 Post a Comment

La préparation d’un repas champêtre est une expérience délicieuse qui nous connecte à la nature tout en réunissant nos proches autour d'une table conviviale. Dans cet article, nous vous proposons des idées inspirantes pour élever votre prochaine réunion en plein air avec des recettes savoureuses et simples à réaliser.

Idées recettes pour un repas champêtre

Apportez une touche d’originalité à votre prochain repas champêtre avec des plats qui séduiront tous les invités. Ces idées allient praticité et goût afin de garantir un moment agréable au grand air.

Recette 1 : Salade de quinoa aux légumes grillés

Cette salade colorée et nutritive se prépare facilement et constitue un plat d'accompagnement parfait pour votre repas champêtre.

Ingrédients :

200 g de quinoa
1 poivron rouge
1 courgette
1 aubergine
20 cl d’huile d’olive
Le jus d’un citron
Sel et poivre au goût

Instructions :

Rincez le quinoa et faites-le cuire selon les instructions sur l’emballage.
Préchauffez votre gril à feu moyen. Coupez les légumes en morceaux et badigeonnez-les d’huile d’olive, de sel et de poivre.
Grillez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés, environ 10 minutes.
Mélangez le quinoa cuit avec les légumes grillés, ajoutez le jus de citron et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Servez frais ou à température ambiante.

REPAS CHAMPETRE - Mairie de Tarcenay-Foucherans

Les repas champêtres peuvent également être l'occasion de rassembler des communautés, favorisant le partage et la convivialité.

Recette 2 : Brochettes de poulet mariné

Les brochettes de poulet sont un incontournable lors des repas en plein air. Elles sont simples à réaliser et offrent une expérience de dégustation interactive.

Ingrédients :

500 g de blanc de poulet
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
Poivre au goût
Des brochettes en bois

Instructions :

Coupez le poulet en morceaux et placez-le dans un bol.
Dans un autre bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, l'ail et le poivre. Versez la marinade sur le poulet et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Préchauffez votre gril à feu moyen et enfilez le poulet mariné sur les brochettes.
Grillez les brochettes pendant environ 10-15 minutes, en les retournant pour qu'elles cuisent uniformément.
Servez avec une salsa ou une sauce dip à votre choix.

Le repas champêtre est l'occasion idéale de célébrer la saison estivale, d'apprécier des plats pris en plein air et d'échanger des instants mémorables en compagnie de famille et d'amis. Qu'il s'agisse de salades rafraîchissantes ou de délicieuses brochettes, chaque plat apportera une note de fraîcheur et de convivialité à votre journée en plein air.

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