Purée De Potimarron Bébé Bébé Découvre La Purée De Potimarron
La purée de potimarron est un plat savoureux qui ravira petits et grands. Avec sa texture crémeuse et son goût légèrement sucré, elle s'intègre parfaitement dans les repas d'hiver. Voici deux recettes qui vous permettront de préparer cette délicieuse purée de manière variée.
Purée de Potimarron façon grand-mère
La recette traditionnelle de purée de potimarron rappelle les saveurs d'antan. Simple et efficace, elle met en avant les ingrédients naturels pour un goût authentique.
Ingrédients :
- 1 kg de potimarron
- 50 cl de lait
- 30 g de beurre
- Sel et poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions :
- Commencez par laver le potimarron, puis coupez-le en deux et retirez les graines.
- Cuisez-le à la vapeur ou dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 20 à 30 minutes).
- Après cuisson, égouttez-le si nécessaire, puis réduisez-le en purée à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur.
- Incorporez le lait chaud et le beurre, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade selon votre goût.
- Servez chaud en accompagnement de viandes rôties ou de poissons.
Purée de potiron ou potimarron et jambon
Cette variante de la purée de potimarron est parfaite pour les bébés et les jeunes enfants, grâce à l'ajout de jambon qui apporte du goût et des protéines.
Ingrédients :
- 500 g de potiron ou potimarron
- 100 g de jambon blanc
- 25 cl de crème fraîche
- Un peu de sel
Instructions :
- Épluchez et coupez le potiron ou le potimarron en cubes.
- Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 15-20 minutes).
- Dans un mixeur, ajoutez le potiron cuit, le jambon coupé en morceaux et la crème fraîche.
- Mélangez jusqu'à obtenir une purée veloutée. Goûtez et ajustez la salinité si nécessaire.
- Servez la purée tiède, elle peut également être accompagnée de petits morceaux de jambon pour plus de texture.
Ces deux recettes de purée de potimarron sont non seulement délicieuses mais aussi simples à réaliser. Que ce soit en tant qu'accompagnement ou comme plat principal, elles sauront apporter réconfort et chaleur lors de vos repas en famille.
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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