Pommes De Terre Melody Pomme De Terre Melody
Découvrez une recette savoureuse qui met en valeur les pommes de terre Melody, idéales en tant que garniture ou pour un plat principal. Ce tubercule se distingue par sa texture fondante et son goût délicat, parfait pour une variété de recettes. Voici un plat que vous pouvez réaliser facilement à la maison, tout en appréciant les bienfaits de ce légume de saison.
Pommes de terre Melody
Les pommes de terre Melody sont réputées pour leur qualité. Elles ont une peau fine et une chair jaune, avec une excellente tenue à la cuisson. Nous allons les utiliser dans cette recette pour préparer un gratin de pommes de terre crémeux.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre Melody
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de muscade (facultatif)
- Un peu de beurre pour le plat
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
- Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche avec les gousses d'ail écrasées, le sel, le poivre et la muscade si vous le désirez.
- Dans un plat à gratin préalablement beurré, disposez une couche de pommes de terre, puis arrosez avec un peu de mélange à la crème. Parsemez de fromage râpé.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème et une bonne quantité de fromage sur le dessus.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Retirez le papier aluminium et continuez la cuisson pendant 15 minutes, afin que le fromage soit bien doré et que les pommes de terre soient tendres.
- Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Ce gratin de pommes de terre Melody apportera chaleur et réconfort à votre table. Il s'accompagne parfaitement d'une salade verte pour une touche de fraîcheur ou peut servir de plat principal en ajoutant une protéine comme du poulet rôti ou du poisson grillé.
Une Petite Remarque sur les Pommes de Terre
Les pommes de terre, bien que souvent sous-estimées, sont un ingrédient polyvalent à avoir dans votre cuisine. En plus d'être délicieuses, elles sont riches en vitamines et minéraux. Que vous décidiez de les gouter en gratin, en purée, rôties ou en frites, elles ne manqueront pas d'impressionner.
N'hésitez pas à essayer cette recette et à l'adapter selon vos goûts. Bon appétit ! Les pommes de terre Melody, avec leur saveur unique, feront briller vos plats et raviront vos convives.
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