Oeufs Cocotte Sans Crème Recipe: Oeufs En Cocotte à La Crème
Bonjour, mes gourmands ! Aujourd'hui, nous allons plonger dans le monde incroyable des œufs cocotte. Oui, vous avez bien entendu ! Ces petits joyaux de la gastronomie française nous rappellent que le simple peut être délicieux, et que même un œuf peut se transformer en chef-d'œuvre culinaire. Alors, prenez votre tablier, et c'est parti pour une aventure gourmande pleine de créativité !
Oeuf cocotte sans lactose cuisson au four
Voici une recette qui va vous faire oublier le mot "sans lactose". Oui, je sais, parfois on se dit que sans lactose, c'est sans plaisir. Mais regardez cette beauté !
Pour réaliser cet œuf cocotte sans lactose, voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 œuf frais
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche sans lactose
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- Quelques herbes fraîches (comme du thym ou du persil)
- Un peu de fromage râpé sans lactose pour le goût (optionnel)
Et maintenant, passons aux instructions. Ne vous inquiétez pas, c'est aussi simple que de faire tomber un œuf !
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Oui, vous avez raison, c'est le moment d'attaquer le préchauffage !
- Dans un ramequin, versez la crème fraîche sans lactose. Vous pouvez déjà imaginer son goût crémeux, n'est-ce pas ?
- Cassez l'œuf délicatement au-dessus de la crème. Prenez soin de ne pas faire tomber de coquille, sauf si vous souhaitez donner un goût "croquant" (je déconseille !).
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes fraîches. Soyez généreux avec ces dernières, elles vont apporter une explosion de saveurs !
- Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de fromage râpé sans lactose par-dessus. Qui peut résister à une couche de fromage fondant ? Pas moi en tout cas !
- Placez votre ramequin dans un plat allant au four et ajoutez de l'eau bouillante dans le plat, jusqu'à mi-hauteur du ramequin. Nous allons cuire notre petit œuf à la vapeur, juste pour l'amour du moelleux !
- Mettez le tout au four pendant environ 15 minutes. Surveillez-le comme un enfant surveille son goûter. Quand le blanc est cuit mais que le jaune est encore un peu coulant, c'est parfait !
Servez chaud et dégustez sans modération, même si je sais qu'un ou deux œufs cocotte de plus ne vous dérangeront pas !
Oeufs cocotte au cantal : Recette de Oeufs cocotte au cantal
Passons maintenant à la version savoureuse avec le Cantal ! Oui, du fromage en plus, que demander de plus ? Ces œufs cocotte vont vous faire fondre de plaisir.
Pour cette authentique recette au Cantal, il vous faudra :
- 2 œufs frais
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 100g de fromage Cantal râpé
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- Un peu de persil frais pour la décoration (ou pour montrer à vos amis que vous êtes un chef cuisinier de génie)
Et voici comment procéder comme un vrai chef :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, encore une fois !).
- Dans deux ramequins, mettez deux cuillères de crème fraîche, et non pas une de plus, on ne veut pas d'excès ici !
- Cassez un œuf dans chaque ramequin. C'est le moment de montrer votre habileté !
- Ajoutez le fromage Cantal râpé sur les œufs. Plus il y en a, mieux c'est, non ?
- Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Une fois encore, n'oubliez pas le bain-marie ! Enfournez pour environ 12-15 minutes.
Servez avec une baguette croustillante pour tremper, et vous aurez un plat qui va régaler vos amis et votre famille ! Alors, qu'attendez-vous pour vous lancer dans la préparation de ces délicieuses recettes ? Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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