Gratin De Choux Fleur Sans Béchamel Ni Crème Cuisine De Siham: Gratin De Choux Fleur à La Sauce Béchamel
Ah, le gratin de choux fleur ! Qui aurait cru qu'un petit légume puisse se transformer en un plat si délicieux ? Imaginez un chou-fleur chic, vêtu d'une croûte dorée, prêt à faire une danse dans votre assiette. Alors, mettons-nous aux fourneaux et préparons cette merveille culinaire. Voici deux variantes pour ravir vos papilles !
Gratin De Choux Fleur Sans Béchamel - Version 1
Voici la première recette, prête à s'inviter à votre table. Un gratin sans béchamel, mais pas sans délice !
Ingrédients :
- 1 chou-fleur moyen
- 100 g de fromage râpé
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel, poivre, et muscade au goût
- Un peu de beurre pour le plat
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le chou-fleur en petits bouquets. Faites cuire à la vapeur ou dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas trop ! On veut du croquant !
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et une pincée de muscade pour relever le tout.
- Incorporez délicatement les bouquets de chou-fleur dans ce mélange crémeux. Si vous avez un peu de fromage râpé en trop, n'hésitez pas à en ajouter pour le plaisir !
- Beurrez un plat à gratin et versez-y le mélange. Égalisez la surface.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Servez chaud et savourez cette explosion de saveurs !
Gratin De Choux Fleur Sans Béchamel - Version 2
Et voici une variante qui ne manquera pas de surprendre vos convives. Un gratin tout aussi savoureux, mais tellement différent !
Ingrédients :
- 1 grand chou-fleur
- 150 g de fromage de chèvre (ou autres fromages, selon vos envies)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 25 cl de lait
- 3 œufs
- Sel, poivre, et un peu de piment d'Espelette pour le peps
- Du persil frais haché pour la touche finale
Instructions :
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Faites cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Dans un bol, émiettez le fromage de chèvre et ajoutez la farine. Mélangez bien pour obtenir une texture homogène.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait. Incorporez-y le mélange de fromage et de farine. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de piment d'Espelette pour un petit coup de fouet !
- Ajoutez ensuite les bouquets de chou-fleur et mélangez délicatement pour les enrober.
- Versez le tout dans un plat à gratin beurré et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.
- Décorez de persil haché avant de servir. Vos invités seront conquis !
Voilà deux délicieuses versions de gratin de chou-fleur. Chacune est unique, mais toutes sont parfaites pour agrémenter vos dîners. Sans béchamel, mais avec toutes les saveurs qui vous feront sourire à chaque bouchée. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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