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Gratin De Choux Fleur Et Brocolis Sans Bechamel Gratin Fleurs Choux Brocolis Recette

Voici deux délicieuses recettes de gratins de légumes qui feront plaisir à toute la famille ! Ces plats allient la douceur du chou-fleur et des brocolis, tout en étant réconfortants et savoureux. Que vous cherchiez une alternative légère à la béchamel ou une touche gourmande avec du reblochon, ces recettes sont parfaites pour accompagner vos plats principaux ou être servies en tant que plat principal léger. Découvrons ces recettes ensemble !

Gratin de Choux-Fleur et Brocolis sans Béchamel

Ce gratin est une version saine et savoureuse, sans béchamel, qui met en avant le goût naturel des légumes. Facile à préparer, il saura séduire petits et grands.

Gratin de Choux-Fleur et Brocolis sans Béchamel

Ingrédients :

  • 1 petit chou-fleur
  • 1 petit brocoli
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 100 g de fromage râpé (type gruyère)
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et poivre au goût
  • Un peu de muscade (facultatif)

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire le chou-fleur et le brocoli durant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et réservez.
  3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'ail haché, le sel, le poivre et la muscade si désiré.
  4. Dans un plat à gratin, disposez les légumes et versez le mélange de crème sur le dessus.
  5. Parsemez de fromage râpé sur le gratin.
  6. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la crème bouillonne.

Servez chaud en accompagnement d'une viande grillée ou végétarienne pour un repas complet.

Gratin de Brocolis et Chou-Fleur au Reblochon

Cette recette est un véritable délice pour les amateurs de fromage ! Le reblochon apporte une onctuosité et un goût unique à ce gratin, rendant chaque bouchée irrésistible.

Gratin de Brocolis et Chou-Fleur au Reblochon

Ingrédients :

  • 1 chou-fleur
  • 1 brocoli
  • 1 reblochon (environ 250 g)
  • 200 ml de crème liquide
  • 100 g de fromage râpé
  • 2 œufs
  • Sel et poivre au goût
  • Un peu de muscade (facultatif)

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Détailler le chou-fleur et le brocoli en fleurettes. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient moelleux.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, le sel, le poivre, et la muscade.
  4. Dans un plat à gratin, disposez les légumes cuits et versez le mélange de crème et d'œufs par-dessus. Mélangez délicatement.
  5. Coupez le reblochon en tranches et disposez-le sur le gratin.
  6. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

Profitez de ce plat réconfortant en famille ou entre amis, il ne manquera pas d'éveiller les papilles ! Accompagné d'une simple salade verte, ce gratin sera le parfait équilibre entre le crémeux du fromage et les légumes croquants.

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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.

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