Gratin De Butternut Et Lardons Gratin Butternut Lardons Marmiton
Aujourd'hui, je vais vous plonger dans l'univers réconfortant du gratin de butternut. C'est un plat d'automne qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. La douceur de la courge butternut se marie à merveille avec les lardons, les champignons et une touche de fromage. Préparez-vous à régaler votre famille avec cette recette délicieuse !
Gratin de butternut aux lardons & champignons
Voici un visuel qui met l'eau à la bouche !
Ingrédients :
- 1 courge butternut
- 150 g de lardons fumés
- 200 g de champignons (de Paris ou autres selon votre choix)
- 1 oignon
- 400 ml de crème fraîche
- 200 g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Un peu de muscade (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez la courge butternut et coupez-la en dés. Veillez à les faire d’une taille régulière pour une cuisson homogène.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Incorporez les lardons et faites-les dorer légèrement. Ajoutez ensuite les champignons coupés en lamelles et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Dans un plat à gratin, disposez un premier étage de dés de butternut. Ajoutez ensuite le mélange de lardons et champignons. Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez la crème fraîche sur le tout et saupoudrez de fromage râpé. Pour une touche aromatique, ajoutez un peu de muscade si vous le souhaitez.
- Ajoutez une seconde couche avec le reste des dés de butternut, puis recouvrez avec le reste de crème et de fromage.
- Enfournez pour environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que la courge soit tendre. Pensez à surveiller la cuisson, cela peut varier selon votre four.
Gratin de butternut aux lardons et à la fourme d’Ambert
Ce plat va captiver les amateurs de fromage !
Ingrédients :
- 1 courge butternut
- 200 g de lardons
- 150 g de fourme d’Ambert
- 300 ml de crème liquide
- 1 gousse d'ail
- Poivre
- Un peu de beurre pour le plat
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez la butternut et coupez-la en fines tranches.
- Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et ajoutez la gousse d'ail écrasée. Faites dorer les lardons à feu doux.
- Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de tranches de butternut, puis le mélange de lardons. Émiettez la fourme d’Ambert par-dessus.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en finissant par des tranches de butternut.
- Versez la crème liquide sur le tout et poivrez selon vos préférences.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 30 minutes. Retirez le papier aluminium pour les 10 dernières minutes pour obtenir une belle croûte dorée.
Ces deux recettes de gratin de butternut sont idéales pour un dîner réconfortant. Elles s'accompagnent parfaitement d'une salade verte ou d'un verre de vin blanc. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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