Filet Mignon Mr Cuisine How To Cook Filet Mignon plus 4 Sauces

Le filet mignon est un plat succulent qui impressionnera vos invités et apportera une touche de sophistication à votre table. Cuisiner un filet mignon parfait nécessite quelques étapes simples, mais cruciales. Voici comment réaliser cette délicatesse en quelques étapes.

Ingrédients nécessaires

Voici une liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer un délicieux filet mignon :

• 2 filets mignons de bœuf (environ 200g chacun)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 gousse d'ail, écrasée
• 3 brins de thym frais
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

Pour réaliser le filet mignon, suivez ces étapes faciles :

Étape 1 : Préparation de la viande

Commencez par sortir les filets mignons du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson pour qu'ils atteignent la température ambiante. Cela permet une cuisson plus uniforme.

Étape 2 : Assaisonner le filet

Assaisonnez généreusement les filets avec du sel et du poivre des deux côtés. Cela rehaussera les saveurs de votre plat.

Étape 3 : Chauffer la poêle

Dans une poêle à fond épais, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-haut. Une poêle bien chaude est essentielle pour obtenir une belle croûte sur la viande.

Étape 4 : Cuisson des filets

Ajoutez les filets mignons à la poêle chaude. Cuisez chaque côté pendant environ 3-4 minutes pour une cuisson à point. Si vous préférez une cuisson saignante, réduisez le temps de cuisson.

Étape 5 : Ajouter les arômes

Lors de la dernière minute de cuisson, ajoutez le beurre, l'ail écrasé et le thym frais dans la poêle. Avec une cuillère, arrosez le beurre fondu sur les filet mignon pour les enrober des saveurs. Cela ajoutera une richesse incroyable à votre plat.

Étape 6 : Repos de la viande

Une fois que les filets sont cuits selon votre goût, retirez-les de la poêle et laissez-les reposer pendant 5 à 10 minutes. Cela permet aux jus de se répartir uniformément dans la viande, rendant chaque bouchée tendre et juteuse.

Étape 7 : Service

Coupez les filets mignons en tranches épaisses pour le service. Vous pouvez les accompagner de légumes rôtis, de pommes de terre ou d'une sauce de votre choix. Servez chaud et savourez un plat qui va ravir vos papilles.

Voilà, vous avez maintenant les clés pour réaliser un filet mignon digne des grands restaurants. N'hésitez pas à adapter la recette à vos goûts en y ajoutant des épices ou des herbes selon vos préférences. Bon appétit !

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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.