Filet Mignon Cookeo Pomme De Terre Filet Mignon Pommes De Terre Au Cookeo De Jeanne
Bienvenue dans le monde délicieux des recettes de filet mignon ! Aujourd'hui, nous allons explorer deux plats savoureux qui mettront en valeur ce morceau tendre de viande. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, ces recettes faciles à suivre vous garantiront un repas mémorable. Préparez-vous à vous régaler avec ces plats réconfortants qui allient la richesse du filet mignon à des ingrédients savoureux comme la moutarde, les pommes de terre et les carottes. Suivez-moi dans cette aventure culinaire !
Recette Filet Mignon à la Moutarde, aux Pommes de Terre et Carottes
Cette recette allie la tendreté du filet mignon à la saveur piquante de la moutarde, le tout accompagné de légumes rôtis pour un plat complet.
Ingrédients :
- 1 filet mignon (environ 600g)
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 500g de pommes de terre
- 300g de carottes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux de taille uniforme.
- Dans un grand plat allant au four, mélangez les légumes avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez. Répartissez-les uniformément.
- Dans un petit bol, mélangez la moutarde avec un peu d'huile d'olive. Tartinez le filet mignon de ce mélange.
- Placez le filet mignon sur les légumes dans le plat. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre goût.
- Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez reposer le filet mignon quelques minutes avant de le trancher.
- Servez chaud avec les légumes rôtis.
Filet Mignon aux 2 Moutardes - Recette Cookeo
Pour ceux qui préfèrent la simplicité, voici une recette réalisée avec un Cookeo qui vous permettra de préparer un plat savoureux en un rien de temps.
Ingrédients :
- 1 filet mignon (600g)
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 oignon
- 250g de champignons de Paris
- 300g de pommes de terre
- 250ml de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans le Cookeo, activez le mode "dorer" et ajoutez un peu d'huile. Faites-y revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les champignons coupés en morceaux et faites bien revenir le tout.
- Incorporez le filet mignon coupé en morceaux. Faites dorer chaque côté.
- Ajoutez la moutarde, la crème fraîche et le bouillon de volaille. Remuez bien le tout. Salez et poivrez selon votre goût.
- Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis incorporez-les dans le Cookeo. Fermez le couvercle et choisissez le mode "cuisson sous pression" pendant 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, lâchez la pression et servez directement. Vous pouvez déguster ce plat avec un peu de pain croustillant pour accompagner.
Ces deux recettes de filet mignon vous offrent des saveurs différentes tout en mettant en avant ce cou morceau tendre et savoureux. Que vous choisissiez la cuisson traditionnelle au four ou l'efficacité du Cookeo, vous êtes assuré de régaler vos convives. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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