Courgettes Marinées à L Italienne Courgettes Marinées
Les courgettes marinées sont un délice simple à réaliser qui apportera une touche de fraîcheur à vos plats. Que ce soit en apéritif, en accompagnement ou dans une salade, ces petites merveilles sont toujours appréciées. Voici comment préparer de délicieuses courgettes marinées qui raviront vos papilles.
Ingrédients
Pour réaliser cette recette, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 4 courgettes
- 200 ml de vinaigre de cidre
- 100 ml d'eau
- 2 gousses d'ail
- Un bouquet de thym frais
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de piment (optionnel)
Préparation des courgettes marinées
La préparation des courgettes marinées est un jeu d'enfant. Voici les étapes à suivre :
Étape 1 : Préparation des courgettes
Commencez par laver soigneusement les courgettes. Une fois propres, coupez-les en rondelles d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Si certaines courgettes sont grosses, vous pouvez aussi les couper en bâtonnets pour varier les formes.
Étape 2 : Préparation de la marinade
Dans une casserole, mélangez le vinaigre de cidre et l'eau. Ajoutez-y les gousses d'ail épluchées et écrasées, ainsi que le bouquet de thym frais. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et, si vous aimez, une pincée de piment pour relever le goût. Portez à ébullition.
Étape 3 : Marinade des courgettes
Dès que votre mélange bout, ajoutez les courgettes. Laissez mijoter pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres mais encore croquantes. Ensuite, retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
Étape 4 : Mise en bocaux
Une fois les courgettes refroidies, transférez-les dans un bocal hermétique. Utilisez une spatule pour bien les tasser si nécessaire. Versez ensuite la marinade chaude sur les courgettes pour bien les immerger. Fermez votre bocal et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant dégustation. Plus vous les laissez mariner, plus les saveurs seront prononcées !
Présentation des courgettes marinées
Vous pouvez servir ces courgettes marinées en entrée accompagnées d'un peu de pain frais ou les ajouter à vos salades composées. Elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, ce qui en fait un atout de choix pour vos repas.
Voici des images de ces délicieuses courgettes marinées :
Courgettes marinées prêtes à être dégustées.
Une belle présentation de courgettes marinées.
En résumé, les courgettes marinées sont une recette facile à réaliser qui demande peu d'ingrédients et qui ajoute une superbe touche de saveur à vos repas. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres herbes et épices selon vos préférences. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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