Coulis De Mangue Thermomix Coulis De Mangue
Vous êtes à la recherche d'un dessert délicieux et élégant à réaliser facilement chez vous ? Ne cherchez pas plus loin ! La panna cotta aux coulis de mangue est la recette parfaite pour émerveiller vos invités ou pour vous faire plaisir après une longue journée. Cette douceur italienne, avec sa texture crémeuse et son coulis fruité, ravira les papilles de tous. Suivez le guide ci-dessous et laissez-vous emporter par ce voyage culinaire.
Panna cotta coulis de mangue - Recette thermomix
Cette première version de la panna cotta est parfaite pour les amateurs de cuisine moderne. Avec un Thermomix, la préparation devient un jeu d'enfant et le résultat est tout simplement bluffant.
Ingrédients :
- 500 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- 300 g de mangue (fraîche ou surgelée)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Instructions :
- Commencez par faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes.
- Dans le Thermomix, mettez la crème liquide, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Programmez 5 minutes à 90°C, vitesse 3.
- Ajoutez la gélatine essorée et mixez 30 secondes à vitesse 3. Puis retirez la gousse de vanille.
- Versez la préparation dans des verrines ou des ramequins et laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Pendant que la panna cotta prend, préparez le coulis de mangue. Si vous utilisez de la mangue fraîche, épluchez-la et coupez-la en morceaux. Si vous optez pour de la mangue surgelée, laissez-la décongeler légèrement.
- Mettez les morceaux de mangue, le jus de citron et un peu de sucre (facultatif) dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Une fois la panna cotta bien prise, démoulez délicatement et nappez-le de coulis de mangue avant de servir.
Panna cotta coulis mangue thermomix - Severine M.
Une autre belle version de cette recette avec une petite touche personnelle qui ravira également vos invités. Cette panna cotta est également simple à préparer tout en étant savoureuse, parfaite pour toutes les occasions !
Ingrédients :
- 500 ml de crème entière
- 80 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- 250 g de mangue
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
Instructions :
- Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la crème, le sucre, et la gousse de vanille. Programmez 5 minutes à 90°C, vitesse 3.
- Ajoutez ensuite la gélatine égouttée et mixez à vitesse 2 pendant 30 secondes. Retirez la gousse de vanille.
- Versez la préparation dans des ramequins et laissez au frais pendant au moins 4 heures.
- Avec la mangue, préparez un coulis en la mixant avec le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Avant de servir, démoulez la panna cotta et ajoutez le coulis de mangue sur le dessus.
Ces deux magnifiques recettes de panna cotta avec coulis de mangue vous permettront d'apporter une touche exotique sur votre table. Que ce soit pour un dîner entre amis, un repas en famille, ou juste pour se faire plaisir, ce dessert ne manquera pas de séduire tout le monde. N’hésitez pas à jouer avec les présentations en ajoutant des morceaux de mangue frais ou quelques feuilles de menthe pour une touche de couleur ! Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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