Confiture De Pomme De Pin Recette De Confiture De Pomme
La confiture de pommes est une délicieuse manière de conserver les saveurs de la saison des pommes. Que ce soit pour tartiner sur du pain au petit déjeuner ou pour accompagner un dessert, elle ravira les papilles de tous. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile, allégée en sucre, qui vous permettra de réaliser votre propre confiture de pommes à la maison.
Ingrédients pour la confiture de pommes
Avant de commencer, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 kg de pommes (de votre choix, mais préférez les variétés sucrées)
- 300 g de sucre (ou, pour une version allégée, 150 g de sucre et 150 g de miel)
- 2 citrons (pour le jus)
- 1 gousse de vanille (facultatif, mais recommandé pour rehausser le goût)
- 1/2 sachet de pectine (pour aider à gélifier, si désiré)
Préparation de la confiture de pommes
Suivez ces étapes simples pour concocter votre confiture de pommes :
Cette image illustre le résultat final de votre confiture, un véritable délice à déguster !
- Épluchez et préparez les pommes :
Lavez soigneusement les pommes, épluchez-les, puis coupez-les en morceaux. Retirez le cœur et les pépins. Pour éviter qu'elles ne noircissent, vous pouvez les mettre dans un bol d'eau avec un jus de citron pendant que vous les préparez. - Cuisson des pommes :
Dans une grande casserole, ajoutez les morceaux de pommes et le jus des citrons. Laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Les pommes doivent devenir tendres. - Ajout de sucre ou de miel :
Ajoutez ensuite le sucre ou le miel à la préparation. Si vous utilisez du sucre, il est important de l'incorporer peu à peu tout en remuant. Si vous souhaitez une confiture moins sucrée, vous pouvez réduire la quantité de sucre. Votre mélange doit être homogène. - Ajout de la pectine (si désiré) :
Si vous optez pour la pectine, ajoutez-la maintenant et remuez bien pour éviter les grumeaux. Cela aidera votre confiture à prendre. - Cuisson finale :
Laissez cuire la préparation pendant encore 30 à 40 minutes à feu moyen, en continuant de remuer. Pour vérifier la consistance, vous pouvez faire le test de l'assiette : déposez une petite quantité de confiture sur une assiette froide, attendez quelques secondes, puis inclinez l'assiette. Si la préparation ne coule pas trop, votre confiture est prête. - Remplissage des pots :
Une fois la confiture prête, versez-la immédiatement dans des pots stérilisés. Assurez-vous de laisser un peu d'espace en haut des pots. Fermez-les hermétiquement tout de suite.
Conservation
Laissez vos pots de confiture refroidir à température ambiante. Une fois refroidis, vous pouvez les conserver dans un endroit frais et sombre. La confiture se conserve généralement jusqu'à un an si elle est correctement mise en pot.
Voici une belle présentation de la confiture de pommes, parfaite pour partager vos créations culinaires avec des amis et la famille !
Suggestions de dégustation
Vous pouvez déguster votre confiture de pommes sur du pain, des crêpes, ou même l'utiliser dans des recettes de gâteaux. N'hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour une touche encore plus savoureuse.
Voilà, vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour préparer votre propre confiture de pommes ! Profitez-en et n'hésitez pas à partager vos créations !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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