Araignée De Boeuf Recette Araignée-de-boeuf-au-poivre-de-sichuan
Découvrez une délicieuse recette mettant en avant l'Araignée de Boeuf, une pièce de viande à la texture tendre et au goût savoureux. Ce morceau provenant de la race limousine est idéal pour une préparation sous diverses formes, que ce soit en steak, braisé ou sauté. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et gourmande qui mettra en valeur ce produit plein de caractère.
Araignée de boeuf Bio (250g)
Pour commencer, voici l'Araignée de Boeuf Bio, que vous pouvez acheter directement en ligne. Elle pèse 250g, parfaite pour une petite recette qui ravira vos papilles. Voici une image de ce produit qui illustre sa qualité :
Araignée de boeuf - Histoire De Viande
Une autre option intéressante est l'Araignée de Boeuf proposée par Histoire De Viande, disponible chez Locavor.fr. Ce produit est également connu pour sa manière unique de fondre en bouche. Voici une image de ce produit :
Nous allons maintenant vous présenter une recette savoureuse à base d'Araignée de Boeuf que vous pouvez facilement réaliser chez vous.
Ingrédients
- 250g d'Araignée de Boeuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon, haché finement
- 300g de champignons, coupés en tranches
- 1 bouquet de persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de pâte de moutarde (optionnelle)
- 1 verre de vin rouge (optionnel)
Instructions
- Commencez par préparer l'Araignée de Boeuf. Assaisonnez-la avec du sel et du poivre des deux côtés.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3 à 4 minutes.
- Ajoutez ensuite l'ail émincé et les champignons. Faites revenir le tout pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les champignons commencent à dorer.
- Ensuite, incorporez l'Araignée de Boeuf dans la poêle et faites cuire chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes pour une cuisson saignante. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson selon votre préférence de cuisson.
- Si vous utilisez du vin rouge, c'est le moment de le verser dans la poêle. Grattez le fond pour décoller les sucs de cuisson et laissez mijoter pendant environ 2 minutes.
- Ajoutez la pâte de moutarde si vous le souhaitez, puis mélangez bien pour enrober la viande et les légumes.
- Enfin, parsemez de persil frais haché avant de servir. Cela apportera une touche de fraîcheur à votre plat.
- Servez chaud, accompagné de légumes de saison ou d'une purée pour un repas équilibré et réconfortant.
Cette recette d'Araignée de Boeuf est à la fois simple et rapide à réaliser, tout en garantissant des saveurs riches et délicieuses. N'hésitez pas à l'essayer et à l'adapter selon vos goûts. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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