Tarte Myrtilles Cyril Lignac Tarte Aux Myrtilles Et Aux Spéculoos De C. Adam
Découvrez la délicieuse tarte aux myrtilles, un dessert classique qui ravira les amateurs de fruits frais. Ce dessert doux et acidulé est parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Dans ce post, nous vous proposons deux variations de cette recette intemporelle, chacune avec sa propre touche unique.
Aux délices des papilles: Tarte aux myrtilles
La première recette que nous vous présentons est une tarte aux myrtilles pleine de saveurs et de fraîcheur. La pâte croustillante et la garniture juteuse de myrtilles en font un incontournable. Voici comment la préparer.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux, coupé en dés
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 300 g de myrtilles fraîches
- 50 g de sucre supplémentaire (pour la garniture)
- 1 cuillère à café de poudre de vanille
- Le jus d'un citron
- 1 pincée de sel
Instructions
- Commencez par préparer la pâte. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte préalablement beurré.
- Dans un bol, mélangez les myrtilles avec le sucre, la poudre de vanille et le jus de citron. Disposez ce mélange sur la pâte à tarte.
- Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Laissez refroidir avant de démouler.
Tarte aux myrtilles fraîches
La seconde recette présente une version encore plus simple mais tout aussi savoureuse de la tarte aux myrtilles, mettant en avant la fraîcheur des fruits. Idéale pour les pique-niques ou les repas de famille en été.
Ingrédients
- 200 g de biscuits sablés
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de myrtilles fraîches
- 80 g de sucre en poudre
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Instructions
- Écrasez les biscuits sablés pour obtenir une poudre fine. Mélangez avec le beurre fondu et pressez ce mélange au fond d'un moule à tarte pour former la croûte.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et la maïzena, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez délicatement les myrtilles dans la préparation. Versez le tout sur la croûte de biscuits.
- Enfournez à 180°C pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir avant de servir.
Ces deux recettes de tarte aux myrtilles sont parfaites pour satisfaire vos envies de douceurs fruitées. Que ce soit pour un dessert de fin de repas ou pour accompagner un café, ces tartes apporteront une touche de fraîcheur à votre table. Profitez de la saison des myrtilles pour réaliser ces délices!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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