Soupe épinard Pomme De Terre Soupe épinards Pommes De Terre Facile : Découvrez Les Recettes De

April 02, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans notre délicieux voyage culinaire où nous vous proposons aujourd'hui deux recettes succulentes de soupes d'épinards. Ces recettes sont non seulement savoureuses mais aussi saines, parfaites pour apporter un peu de chaleur et de réconfort lors des journées fraîches. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ces plats simples et nourrissants!

Recette 1 : Soupe d'épinards de Loetitia Cuisine

Cette première recette est idéale pour ceux qui recherchent une soupe riche en saveurs et rapide à préparer. Les épinards frais apportent une couleur vibrante et un goût délicieux à cette soupe reconstituante.

Ingrédients :

300g d'épinards frais
1 oignon moyen
1 gousse d'ail
2 pommes de terre
1 litre de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Crème fraiche (facultatif)

Instructions :

Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon haché. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez l'ail écrasé et faites-le cuire pendant une minute de plus.
Incorporez les pommes de terre pelées et coupées en cubes, et laissez cuire pendant environ 5 minutes en remuant.
Ajoutez les épinards et le bouillon de légumes, puis portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Servez chaud, éventuellement avec une cuillerée de crème fraîche pour plus de richesse.

Recette 2 : Soupe épinards pommes de terre facile

La deuxième recette offre une approche simple et rapide, parfaite pour les jours où vous êtes pressé. Cette soupe combine les épinards et les pommes de terre pour un repas à la fois nourrissant et réconfortant.

Ingrédients :

250g d'épinards frais ou surgelés
2 pommes de terre moyennes
1 oignon
1 litre de bouillon de volaille ou de légumes
50cl de crème liquide
Huile d'olive
Sel et poivre

Instructions :

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les pommes de terre coupées en cubes et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
Incorporez les épinards et le bouillon. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15-20 minutes.
Une fois les pommes de terre tendres, mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
Incorporez la crème et assaisonnez de sel et de poivre. Remuez bien.
Servez chaud, accompagné de pain frais pour un repas complet.

Ces deux recettes de soupes d'épinards sont parfaites pour toute occasion. Qu'il s'agisse d'un dîner en semaine ou d'un déjeuner réconfortant, elles sauront ravir vos convives. N'hésitez pas à les personnaliser avec vos épices préférées ou à ajouter des croûtons pour un peu de croquant. Bon appétit!

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