Rillettes De Saumon Enceinte Rillettes De Saumon – La Cuisine D'aurélie
Dans cet article, nous vous proposons deux délicieuses recettes de rillettes de saumon. Faciles à préparer, ces recettes sont idéales pour vos apéritifs ou vos entrées. Découvrez les étapes de préparation, ainsi que les ingrédients nécessaires pour réaliser ces plats savoureux.
Rillettes de saumon – La cuisine d'Aurélie
Cette version des rillettes de saumon est à la fois crémeuse et pleine de saveurs. Idéale pour tartiner sur du pain ou des crackers, elle saura ravir vos invités.
Ingrédients :
- 300 g de saumon frais
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de câpres hachées
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
- Sel et poivre au goût
- Du pain ou des crackers pour servir
Instructions :
- Commencez par cuire le saumon à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis laissez-le refroidir.
- Dans un saladier, émiettez le saumon cuit à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez le fromage frais, le jus de citron, les câpres et l’aneth. Mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Transférez les rillettes dans un récipient et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
- Servez avec du pain ou des crackers pour un apéritif rafraîchissant.
Rillettes de saumon - IAMHUNGRY
Une autre manière d’apprécier le saumon sous forme de rillettes, cette recette propose une approche légèrement différente, en ajoutant des ingrédients qui accentuent encore plus la richesse du goût.
Ingrédients :
- 250 g de saumon fumé
- 150 g de crème fraiche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 échalote finement hachée
- Quelques brins de ciboulette ciselée
- Sel et poivre selon les préférences
- Des croustilles ou pain de seigle pour le service
Instructions :
- Hachez finement le saumon fumé et placez-le dans un saladier.
- Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, l'échalote et la ciboulette.
- Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une consistance homogène. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Placez le mélange dans un récipient hermétique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure afin que les saveurs se mélangent bien.
- Servez avec des croustilles ou du pain de seigle, parfaits pour une dégustation conviviale.
Que vous choisissiez la recette de La cuisine d'Aurélie ou celle d'IAMHUNGRY, ces rillettes de saumon apporteront une touche délicate à vos repas. N'hésitez pas à les personnaliser avec vos herbes et épices favorites pour les adapter à votre goût ! Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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