Recettes Roaster Au Four 4 Recettes Incontournables Avec Votre Roaster
Aujourd'hui, je vous présente une délicieuse recette de cuisse de dinde rôtie au four, cuite dans un roaster. Voici une façon simple et savoureuse de préparer un plat qui ravira vos proches. La cuisson au four permet de garder la viande tendre tout en lui conférant une belle couleur dorée. Préparez-vous à épater vos invités avec ce plat riche en saveurs !
Cuisse de dinde rôtie au four au Roaster cocotte
Pour commencer, voici à quoi ressemble notre cuisse de dinde avant la préparation. Voyons donc cela !
Ingrédients :
- 1 cuisse de dinde d'environ 1,5 kg
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 citron, le jus et le zeste
- Herbes de Provence à votre goût
- Sel et poivre, selon vos préférences
- 1 oignon, coupé en quartiers
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le jus et le zeste de citron, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Cette marinade donnera du goût à votre cuisse de dinde.
3. Placez la cuisse de dinde dans un plat à rôtir et enduisez-la généreusement avec la marinade préparée. Assurez-vous que la marinade pénètre bien dans la viande.
4. Ajoutez les pommes de terre et les quartiers d'oignon autour de la cuisse dans votre roaster. Cela permettra aux légumes de se parfumer des jus de la viande pendant la cuisson.
5. Enfournez le plat à rôtir au four et laissez cuire pendant environ 1h45, en arrosant la viande de temps en temps avec le jus de cuisson pour éviter qu’elle ne se dessèche.
6. Pour vérifier la cuisson, insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse ; il devrait indiquer au moins 75°C.
7. Une fois la cuisse cuite, retirez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper. Cela permettra à la chair de se détendre et de garder son jus.
8. Servez avec les pommes de terre rôties et les oignons caramélisés, et décorez avec quelques brins de persil frais pour une touche de couleur.
Ce plat de cuisse de dinde rôtie est parfait pour un repas de famille ou une occasion spéciale. Il se marie très bien avec un bon vin rouge ou un vin blanc sec, selon vos préférences. N'oubliez pas d'accompagner votre plat avec une jolie salade verte pour une touche de fraîcheur. Bon appétit !
Plat à four - Roaster
Voici également un aperçu du plat à four que nous utilisons pour cette recette. Un bon roaster est essentiel pour réussir vos plats rôtis.

Finalement, la cuisson au roaster permet de maintenir la viande juteuse tout en offrant une belle dorure. Investissez dans un bon récipient de cuisson pour réaliser des plats savoureux et garnis à chaque fois. En espérant que vous apprécierez cette recette autant que je l'apprécie !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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