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Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd'hui, je vous présente une recette incontournable : le Pan Bagnat ! Ce sandwich méditerranéen est à la fois savoureux, nourrissant et parfait pour un déjeuner sur le pouce. Préparez-vous à le réaliser chez vous avec cette recette simple et délicieuse.
Pan bagnat au thon et mayonnaise
Le Pan Bagnat est originaire de Nice et est traditionnellement préparé avec du thon, des légumes frais et un peu de mayonnaise. Voici comment le préparer à la maison.
Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux Pan Bagnat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pain bagnat ou un pain de type ciabatta
- 200 g de thon en conserve (préférablement au naturel)
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 petite tomate, coupée en rondelles
- 1/2 concombre, tranché finement
- 1 petit oignon rouge, émincé
- Des olives noires, dénoyautées
- Quelques feuilles de salade verte
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
Voici comment préparer votre Pan Bagnat en quelques étapes simples :
- Dans un bol, mélangez le thon égoutté et émietté avec la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Coupez le pain bagnat en deux dans le sens de la longueur, en veillant à ne pas le couper complètement.
- Étalez un peu d'huile d'olive sur la partie intérieure du pain pour ajouter du goût et l'humidifier.
- Ajoutez une couche de feuilles de salade au bas du pain. Cela empêchera le pain de devenir trop mou.
- Ajoutez ensuite le mélange de thon à la mayonnaise, en le répartissant uniformément sur la salade.
- Disposez ensuite les rondelles de tomate, les tranches de concombre, l'oignon rouge émincé et les olives noires sur le thon.
- Refermez le pain et pressez-le légèrement pour que tous les ingrédients se mélangent bien.
- Enveloppez le sandwich dans du film plastique ou du papier sulfurisé et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de le couper et de le servir. Cela permettra aux saveurs de se développer pleinement.
Conseils de dégustation
Le Pan Bagnat se déguste aussi bien frais qu'à température ambiante. C'est un plat parfait à emporter lors d'un pique-nique ou d'une journée à la plage ! Si vous souhaitez ajouter une touche personnelle, n'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des radis. Servez-le accompagné d'une salade verte ou de chips pour un repas équilibré et savoureux.
Variantes à essayer
Pour ceux qui souhaitent expérimenter, vous pouvez remplacer le thon par du poulet grillé ou même par des légumes grillés pour une version végétarienne. Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour donner un goût encore plus frais à votre Pan Bagnat.
Conclusion
Le Pan Bagnat est un classique qui mérite d'être découvert et savouré. Facile à faire et plein de bonnes choses, il satisfera vos envies de goût tout en étant nutritif. Lancez-vous dans sa préparation et laissez-vous séduire par ses saveurs méditerranéennes ! Bon appétit !
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