Recette Escalope De Porc à L'italienne Escalopes De Porc – Recette Idéale Pour Un Diner Rapide
Si vous cherchez une recette simple et délicieuse pour un dîner rapide, les escalopes de porc sont un excellent choix. Faciles à préparer, elles peuvent être agrémentées de différentes sauces et accompagnements. Voici deux recettes qui sauront séduire vos papilles et celles de vos convives.
Escalopes de porc – recette idéale pour un dîner rapide
Pour commencer, préparons des escalopes de porc qui sont parfaites pour un repas de semaine. Ces escalopes moelleuses sont à la fois savoureuses et rapides à cuisiner. Prenons un soupçon de créativité et plongeons dans cette recette alléchante !
Ingrédients
- 4 escalopes de porc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 citron (jus et zeste)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Commencez par assaisonner les escalopes de porc avec le paprika, l'ail, le jus et le zeste de citron, ainsi que le sel et le poivre.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les escalopes et faites-les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Retirez les escalopes de la poêle et laissez-les reposer quelques minutes avant de les trancher.
- Servez-les avec un peu de persil frais pour apporter une touche de couleur et de saveur.
Accompagnez ces escalopes avec des légumes sautés ou une purée de pommes de terre pour un repas équilibré et savoureux.
Les escalopes de porc à la parmigiana, parce que chaque souper compte
Pour une version encore plus gourmande, essayons la recette des escalopes de porc à la parmigiana. Ce plat réconfortant et savoureux est idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 4 escalopes de porc
- 2 œufs
- 1 tasse de chapelure
- 1 tasse de parmesan râpé
- 2 tasses de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de mozzarella (facultatif)
Instructions
- Préparez vos escalopes en les aplatis légèrement pour qu'elles cuisent uniformément. Salez et poivrez selon votre goût.
- Dans une assiette creuse, battez les œufs. Dans une autre assiette, mélangez la chapelure et le parmesan.
- Trempez chaque escalope dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure afin de bien les enrober.
- Dans une poêle chaude, ajoutez l'huile d'olive et faites frémir. Faites cuire chaque escalope jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés, environ 3-4 minutes par côté.
- Dans un plat allant au four, étalez la sauce tomate, ajoutez les escalopes frites, puis recouvrez de mozzarella (si utilisée) et saupoudrez d'origan.
- Mettez le plat au four à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Servez cette délicieuse préparation avec des pâtes ou une salade fraîche pour compléter cet excellent repas. Chaque bouchée vous transportera en Italie, et c'est un plat que vous n’oublierez pas de si tôt. Régalez-vous !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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