Pâte à Crêpes Healthy Healthy Crepe Pancakes Recipe
Les crêpes saines sont une excellente manière de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Que ce soit pour un petit-déjeuner, un brunch ou même un dessert, ces crêpes sont à la fois délicieuses et nutritives. Voici comment préparer des crêpes légères et savoureuses, parfaites pour toute la famille.
Crêpes saines à la pâte légère
Ces crêpes à la pâte légère sont idéales pour celles et ceux qui cherchent à allier plaisir et équilibre. Elles peuvent être garnies de fruits, de yaourt ou même de miel. Ne tardons plus, voici la recette !
Ingrédients :
- 250g de farine de blé complet
- 2 œufs
- 500ml de lait d'amande (ou un autre lait végétal)
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco (ou sucre normal)
- 1 sachet de vanille en poudre
- Une pincée de sel
- Huile de coco ou de tournesol pour la cuisson
Instructions :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la vanille et le sel.
- Faites un puits au centre et ajoutez les œufs.
- Commencez à mélanger tout en ajoutant progressivement le lait d'amande pour éviter les grumeaux.
- Votre pâte doit être lisse et légèrement liquide. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Dans une poêle anti-adhésive, chauffez un peu d'huile à feu moyen.
- Versez une louche de pâte et étalez-la rapidement pour former une crêpe fine. Cuisez jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retournez-la.
- Poursuivez la cuisson de l'autre côté pendant environ une minute.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Les meilleures crêpes saines
Si vous êtes à la recherche d’une version encore plus délicieuse, ces crêpes sont incroyablement copieuses tout en restant légères. Vous pouvez les personnaliser selon vos envies et vos goûts.
Ingrédients :
- 200g de farine d'avoine
- 300ml de lait de soja (ou un autre lait végétal)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine d'avoine et la levure chimique.
- Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez bien.
- Incorporez le lait de soja peu à peu, en continuant de remuer pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le miel ou le sirop d'érable, puis une pincée de sel. Mélangez bien.
- Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d'huile.
- Versez une petite quantité de pâte et faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez-la.
- Réitérez avec le reste de la pâte.
Ces crêpes sont non seulement savoureuses, mais également pleines de nutriments, parfaites pour toute occasion. N'hésitez pas à expérimenter avec des garnitures comme des fruits frais, du yaourt ou même un peu de chocolat noir pour un soupçon de gourmandise. Bon appétit !
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