Mozzarella Panée Au Four Mozzarella Pane
La mozzarella panée est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour impressionner vos invités ou pour une soirée de détente à la maison. Cette recette simple et savoureuse allie le crémeux de la mozzarella à une croûte dorée et croustillante. Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, vous trouverez cette préparation agréable et facile à suivre. Voici comment réaliser une magnifique mozzarella panée qui ravira vos papilles !
Ingrédients
Pour réaliser cette recette de mozzarella panée, voici ce dont vous aurez besoin :
- 400 g de mozzarella
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de chapelure
- 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la friture
Instructions
Suivez ces étapes pour préparer votre mozzarella panée :
- Commencez par couper la mozzarella en tranches épaisses, d'environ 1 cm. Cela permettra à chaque morceau de bien conserver son onctuosité lors de la cuisson.
- Préparez trois assiettes : dans la première, mettez la farine ; dans la deuxième, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre ; et dans la troisième, mélangez la chapelure avec le paprika pour ajouter une touche de saveur.
- Ensuite, prenez un morceau de mozzarella et enrobez-le de farine, en veillant à bien le couvrir. Secouez délicatement pour enlever l'excès de farine.
- Plongez ensuite la mozzarella farinée dans les œufs battus, puis enrobez-la de chapelure en pressant légèrement pour que la chapelure adhère bien.
- Répétez cette opération pour chaque morceau de mozzarella.
- Dans une poêle, chauffez l'huile à feu moyen. Lorsque l'huile est bien chaude, déposez délicatement les morceaux de mozzarella panée dans la poêle, sans trop les entasser. Faites-les frémir pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Une fois cuits, retirez les morceaux de mozzarella panée et déposez-les sur un papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
- Servez immédiatement, accompagnés d'une sauce tomate ou d'une sauce au yaourt pour équilibrer les saveurs.
Présentation
Pour une belle présentation, vous pouvez disposer les morceaux de mozzarella panée sur un plat de service, garnis de quelques herbes fraîches comme du basilic ou du persil. Cela apportera une touche de couleur et de fraîcheur à votre plat. Vous pouvez également servir avec une salade croquante pour compléter le tout et apporter un peu de légèreté.
La mozzarella panée est un plat idéal pour un apéritif ou un en-cas savoureux. La combinaison de textures entre le crémeux de la mozzarella et le croustillant de la panure ravira à coup sûr vos convives. Que vous souhaitiez organiser une soirée entre amis ou simplement vous faire plaisir, cette recette est le choix parfait.
N'hésitez pas à expérimenter avec les épices en fonction de vos goûts. Ajouter un peu de chili ou d'herbes de Provence dans la chapelure peut donner une belle variation à ce plat classique. La mozzarella panée peut également être servie avec des sauces variées, que ce soit une sauce marinara, une sauce au yaourt ou même une mayonnaise épicée, selon vos préférences.
Profitez de cette recette délicieuse et savoureuse de mozzarella panée – elle deviendra sans aucun doute un incontournable dans votre répertoire culinaire !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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