Gratin De Poisson Pomme De Terre Crème Fraîche Gratin De Pommes De Terre Aux Lardons Et Munster
Salut à tous ! Aujourd'hui, je vous propose deux recettes de gratin irrésistibles qui vont réchauffer vos cœurs et vos estomacs. Ces plats sont parfaits pour un dîner en famille ou entre amis. On commence tout de suite !
Gratin de poisson et pommes de terre
Ce gratin de poisson et pommes de terre est un délice ! La combinaison du poisson tendre et des pommes de terre crémeuses crée une harmonie de saveurs qui va émerveiller vos convives.
Ingrédients :
- 500g de filets de poisson (merlu ou cabillaud)
- 800g de pommes de terre
- 300ml de crème fraîche épaisse
- 100g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
- Un peu de beurre pour le plat
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Émincez l'oignon et hachez l'ail.
- Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de poisson, encore une couche de pommes de terre, et ainsi de suite.
- Terminez par une couche de pommes de terre. Salez et poivrez chaque couche.
- Versez la crème fraîche sur le gratin et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit !
Gratin de Pommes de Terre à la crème
Ce gratin de pommes de terre à la crème est un classique qui ne déçoit jamais. Son crémeux et son goût riche vont ravir vos papilles. Parfait en accompagnement ou en plat principal, il saura séduire tout le monde !
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 400ml de crème liquide
- 200ml de lait
- 100g de beurre
- 200g de fromage râpé (au choix)
- Sel, poivre, et une pincée de muscade
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, ajoutez une partie du mélange de crème, puis une couche de fromage râpé.
- Répétez l’opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre recouverte du mélange de crème et de fromage.
- Parsemez le gratin de petits morceaux de beurre.
- Enfournez pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Un régal !
Ces deux recettes de gratin sont faciles à réaliser et apportent une touche de réconfort à vos repas. N'hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts et à y ajouter vos ingrédients préférés. Bonnes cuisines et à bientôt !
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