Filet Mignon à La Plancha Plancha Filet Mignon De Porc Mariné Sauce Sofrito à La Plancha
Bienvenue à tous les amateurs de bonne cuisine ! Aujourd'hui, nous allons préparer un plat qui va faire danser vos papilles et inviter vos convives à un festin inoubliable : le filet mignon à la plancha accompagné de petits légumes. Préparez-vous à en mettre plein la vue avec cette recette délicieuse qui, je suis sûr, deviendra un classique chez vous ! Sarcastiques ou non, tous les gourmets seront au rendez-vous pour savourer ce délice.
Filet mignon à la plancha et ses petits légumes
Commençons par admirer cette image alléchante de notre plat vedette. C'est le genre de plat qui ferait rougir un chef étoilé. Regardez-moi cette beauté !
Ingrédients
- 500g de filet mignon de porc
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de thym frais
- Sel et poivre au goût
Instructions
1. Tout d'abord, sortez votre beau filet mignon et laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 20 minutes. Cela lui donnera le mojo dont il a besoin pour s'assurer que chaque bouchée est tendre et juteuse.
2. Pendant que votre viande prend son temps, attaquez-vous aux légumes. Lavez-les, puis découpez les courgettes en rondelles, le poivron en dés et l'oignon en lamelles. Ne soyez pas trop parfait, un peu d'imperfection donne du caractère, non ?
3. Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé – ils ont envie d'être chouchoutés aussi !
4. Préchauffez votre plancha. Si vous n'avez pas de plancha, ne paniquez pas ! Un grill ou une poêle fera très bien l'affaire. Une fois chaude, ajoutez les légumes et laissez-les sauter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés. Vous pouvez commencer à saliver maintenant !
5. Retournons à notre filet mignon. Assurez-vous que la plancha est bien chaude, puis déposez-y le filet. Faites cuire chaque côté pendant environ 4-5 minutes. N'oubliez pas de le surveiller comme un parent surveille son enfant en train de toucher une prise électrique.
6. Une fois que le filet est bien doré, retirez-le de la plancha et laissez-le reposer sous du papier aluminium pendant quelques minutes. Cela permettra aux jus de se redistribuer. Ne soyez pas tenté de couper tout de suite, mais j'en suis sûr, vous allez essayer de résister à la tentation !
7. Servez le filet mignon tranché, accompagné de vos délicieux légumes colorés. Voila, mes amis, un vrai festin ! Vous pouvez même le décorer avec un peu de thym frais pour une touche finale qui dit "regardez-moi, je suis un pro" !
Filet mignon de porc à la plancha
Regardez encore une autre représentation de ce plat exquis. Comment pourrait-on résister à une telle allure ?
Ingrédients
- 500g de filet mignon de porc
- Assaisonnement selon votre goût (sel, poivre, épices)
- Un filet d'huile d'olive
Instructions
Répétons le concours du meilleur plat avec quelques petites variations, ici les secrets pour un filet mignon encore plus savoureux :
1. Assurez-vous que le filet mignon est bien assaisonné. Laissez mariner pendant une heure si vous avez le temps, cela en vaudra la peine.
2. Commencez par faire chauffer votre plancha. Un bon filet s'accompagne d'une belle croûte. Saisissez-le de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Comme pour notre première recette, n'oubliez pas de laisser reposer avant de servir. Cela lui donnera le bon goût de la délicatesse et fera de vous le roi des dîners.
Voilà, vous avez maintenant deux recettes délicieuses à ajouter à votre répertoire ! Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas de famille, le filet mignon à la plancha est un classique intemporel, amusant et toujours impressionnant ! À vos planchas, prêts, cuisinez !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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