Brick à L'oeuf Marocaine Brick à L' "oeuf"

April 12, 2025 Post a Comment

Bienvenue dans un voyage culinaire où nous vous présentons deux délicieuses recettes marocaines de brick. Ces recettes sont savoureuses et parfaites pour vos repas en famille ou entre amis. La brick est un plat traditionnel qui peut être préparé de différentes manières, nous vous proposons ici deux variantes qui raviront vos papilles.

Brick marocaine à la viande hachée et fromage

Commencez par découvrir cette recette irrésistible de brick à la viande hachée et fromage. C'est un plat qui allie croustillant et fondant, parfait pour un apéritif ou un repas léger.

Ingrédients

200 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
100 g de fromage râpé (fromage de chèvre ou mozzarella)
1 oignon émincé
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
Quelques feuilles de coriandre fraîche
4 feuilles de brick
Huile pour la friture
Sel et poivre au goût

Instructions

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit transparent.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Incorporez l'ail haché, le paprika, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Retirez la poêle du feu et ajoutez le fromage râpé à la préparation. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit bien incorporé.
Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande poêle.
Sur chaque feuille de brick, déposez une cuillère de farce à la viande et au fromage, repliez les bords pour former un triangle, puis faites frémir dans l'huile jusqu'à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud, accompagnés d'une salade fraîche.

Recette de Brick à l'œuf : la recette facile

Passons maintenant à une autre variante tout aussi savoureuse : la brick à l'œuf. Simple à réaliser et délicieuse, cette recette plait à tous les gourmets !

Ingrédients

4 feuilles de brick
4 œufs frais
Herbes fraîches (persil, coriandre)
Sel et poivre au goût
Huile pour la friture

Instructions

Dans un petit bol, cassez un œuf et ajoutez une pincée de sel et de poivre. Vous pouvez également y incorporer des herbes hachées si vous le souhaitez.
Sur chaque feuille de brick, placez un œuf au centre, puis repliez les bords pour enfermer l'œuf.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frémir les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servez les bricks à l'œuf chaudes, elles peuvent être accompagnées d'une sauce piquante ou d'une salade verte.

Ces deux recettes de brick vous permettront de découvrir les saveurs marocaines dans le confort de votre foyer. N'hésitez pas à varier les garnitures selon vos goûts et à expérimenter avec d'autres ingrédients. Bon appétit !

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