Aiguillette De Poulet Creme Champignon Recette Aiguillettes De Poulet à La Crème
Bienvenue dans le monde délicieux de la cuisine ! Aujourd'hui, nous allons explorer deux recettes qui mettent en valeur le poulet d'une manière savoureuse et réconfortante. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un amateur cherchant à impressionner vos proches, ces plats sont parfaits pour toutes les occasions. Prenons un moment pour découvrir ces recettes simples mais délicieuses qui raviront vos papilles.
Aiguillettes de poulet aux champignons, sauce crème / curcuma
Cette recette d'aiguillettes de poulet est un vrai délice, alliant la tendreté du poulet aux saveurs riches des champignons et à la douceur de la sauce crémeuse au curcuma. C’est un plat qui réchauffe le cœur et qui est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 500 g d'aiguillettes de poulet
- 200 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de persil frais pour la décoration
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions :
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
- Ajoutez les champignons tranchés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez les aiguillettes de poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Ajoutez le curcuma et mélangez bien pour enrober le poulet.
- Versez la crème fraîche et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Servez chaud, décoré de persil frais. Accompagnez ce plat de riz ou de pâtes.
Poitrines de poulet crème d'érable et moutarde
Cette seconde recette est une belle combinaison de saveurs sucrées et salées. La crème d'érable apporte une douceur particulière qui s'harmonise parfaitement avec le goût piquant de la moutarde. Un plat idéal pour surprendre vos invités ou simplement vous faire plaisir lors d'un repas convivial.
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de moutarde douce
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les dorer de chaque côté pendant environ 3-4 minutes.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sirop d'érable, la moutarde et le jus de citron.
- Versez ce mélange sur les poitrines de poulet dans la poêle, puis transférez le tout au four.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et la sauce légèrement caramélisée.
- Sertissez chaud avec des légumes de saison ou une purée de pommes de terre pour un repas complet et réconfortant.
Nous espérons que ces recettes vous plairont et que vous profiterez de chaque bouchée. Laissez-vous tenter par ces plats riches en saveurs et créez des moments mémorables autour de la table. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails ici. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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